2019 Fighting Bulls Reserva
Weinbeschreibung
Beschreibung
Allgemein:
Die Weinregion Toro liegt rund 200 km nordwestlich von Madrid am Duero-Fluss und ist bekannt für kraftvolle, charakterstarke Weine. Lui & William keltern hier traditionelle Toro-Weine mit viel Ausdruck. Die handgelesenen Trauben für den Reserva stammen aus dem fast 100-jährigen Rebberg „La Portilla“.
Nach der Gärung reift der Wein mindestens 20 Monate in französischen Eichenfässern. Die Jahresproduktion ist auf 8’000 Flaschen limitiert.
Charakter:
Tief dunkles Rot im Glas. Intensive Nase nach roten Früchten, begleitet von feinen Gewürznoten und eleganten Röstaromen.
Am Gaumen kraftvoll, mit grossartiger Tanninstruktur und viel Fülle. Mit etwas Luft entfalten sich die typischen fruchtigen Aromen noch intensiver. Ein beeindruckend langer Abgang.
Eignung:
Passt hervorragend zu Rind, Lamm und Wildgerichten.