2023 Dominio de Taurum
Weinbeschreibung
Beschreibung
Allgemein:
Die Weinregion Toro liegt rund 200 km nordwestlich von Madrid entlang des Duero-Flusses und ist bekannt für kraftvolle Weine aus Tinta de Toro (Tempranillo).
Lui & William verbinden traditionelle Weinbereitung mit moderner Präzision. Die handgelesenen Trauben für den Roble reifen nach der Gärung mindestens 4 Monate in französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.
Charakter:
Tiefes Rubinrot im Glas. In der Nase intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Vanille, Kakao und Gewürzen.
Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit reifer Frucht, samtigen Tanninen und gut eingebundener Säure. Ein ausdrucksstarker Wein mit langem, warmem Abgang.
Eignung:
Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Ideal auch zu Grilladen, geschmortem Fleisch, würzigen Eintöpfen sowie gereiftem Käse.