2022 ORIOLUS Cuvée N° 1
Weinbeschreibung
Beschreibung
Allgemein:
Im Oriolus verbinden sich Tradition, moderne Kellertechnik und familiäre Leidenschaft zu einer charaktervollen Assemblage. Die Produktion ist auf 3’000 Flaschen limitiert.
Die Rebsorten werden separat im Edelstahltank vergoren. Anschliessend reift der Wein 22 Monate auf der Feinhefe und weitere 12 Monate in der Flasche.
Charakter:
Helles Gelb mit grünen Reflexen. Vielschichtige Nase nach Birne, Ananas, weissem Pfirsich und Melone.
Am Gaumen rund und elegant, mit guter Fülle und Länge. Dezente Säure, schöne Struktur und ein anhaltender, leicht floraler Nachhall mit einem Hauch von Rose.
Eignung:
Ideal als Aperitif sowie zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Auch zu leichten Vorspeisen, Ziegenkäse oder fruchtigen Desserts wie Früchtekuchen ein harmonischer Begleiter.