2022 ORIOLUS Cuvée N° 1
Weinbeschreibung
Beschreibung
Allgemein:
In Oriolus vereinen sich die lange Weinbautradition dieser Region mit moderner Kellertechnik und familiärer Leidenschaft – eine seltene Assemblage mit einzigartigem Charme, von der lediglich 3’000 Flaschen produziert wurden.
Jede Rebsorte wird separat im Edelstahltank vergoren. Anschliessend reift der Wein 22 Monate auf der Feinhefe und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
Charakter:
Helles Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein fröhliches, vielschichtiges Bukett von Birne und Ananas über weißen Pfirsich bis hin zu Melone.
Am Gaumen zeigt er sich rund und elegant mit guter Fülle und Länge. Die dezente Säure unterstreicht die schöne Struktur, während im anhaltenden Nachhall feine florale Noten, darunter ein Hauch von Rose, anklingen.
Eignung:
Ideal als Aperitif sowie zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Auch zu leichten Vorspeisen, Ziegenkäse oder fruchtigen Desserts wie Früchtekuchen ein harmonischer Begleiter.